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Tartare di Scottona Gr 150
Origine Italia Carni
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La tartare è un piatto di origine francese a base di carne bovina di scottona che viene servita cruda e tagliata al coltello in pezzi molto piccoli. Benché sia un piatto rinomato della cucina francese, successivamente divenuto un piatto internazionale, la sua origine andrebbe ricercata in realtà altrove.
