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Guanciale al Marsala, cannella e pepe bianco
Salumi
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Guanciale nostrano affinato al marsala e ricoperto di cannelia e pepe bianco. Questo mix indovinato, rilascia al lardo presente nel guanciale, tutta la dolcezza degli aromi. Inceve i profumi intensi del marsala, rilasciano alla parte magra, sapori eleganti. Si accoppia bene su pizza gourmet con la vasteada del belice, o con carni di suino nero al torno
